Grunden för det som idag är Jämtlands Gelato lades redan 2013 när jag gick min första utbildning i Italien för att tillverka Gelato. Jag började laborera med smaker och lyckades 2017 ta SM Guld med min blåbär/viol. Gelaton har tillverkats, sålts och uppskattats på Grädda sedan dess.